Sant’E Burger – Maggio
Per questo mese i protagonisti sono
il Maiale Iberico e il Broccolo
Sant’E Iberico
Sant’E Broccoli
Saranno accompagnati da:
Pane al Sesamo
Julienne di Castraure di S. Erasmo marinate al lime
Stracciatella di Andria
Bacon marinato al Jack Daniel’s
contorno incluso a scelta
Provate ad abbinare una tra queste due birre:
Per chi vuole osare: Antoniana Dubbel
Birra bruna, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Si ispira alle birre belghe d’abbazia. Decisa ed elegante, presenta note dolci in un finale avvolgente di mandorla. La rifermentazione in bottiglia la arricchisce con note fruttate e speziate. Il corpo rotondo ne esalta la facile bevibilità.
Per un accostamento più classico: Schneider Weisse
La Schneider Tap 4 Mein Grünes è una birra prodotta con frumento biologico. L’aroma luppolato e agrumato, con note speziate, bilancia perfettamente il carattere maltato e lievemente luppolato di questa birra. Rinfrescante e corposa allo stesso tempo.
